도요히라 소바
도요히라 돈구리 마을의 “소바가 맛있다”도요히라 소바에 대해서
도요히라 소바는 현지에서 만든 메밀가루로 마와시, 반죽, 노시, 샘물을 사용하면서 자른 4단계로 만들어집니다.“갓 갈아서 갓 만든 갓 삶은 것”을 고집한 메밀국수를 먹을 수 있습니다.고급 메밀가루와 숙련된 기술이 융합된 것이 도요히라의 수제 소바를 맛보는 비결입니다.소바의 탄력이 강하고 목이 튼튼합니다.쫄깃한 식감으로 잘 씹으면 즐길 수 있습니다.
기타 정보
히로시마현의 전통음식들
수프 없는 국수
히로시마현
구운 낫토
히로시마현
히로시마 쓰케멘
히로시마현
오이스터 라이스
히로시마현
오이스터 플라이
히로시마현
히로시마풍 오코노미야키
히로시마현
생선/해산물관련 음식들
시샤모노 조림
홋카이도
와지마 복어
이시카와현
아라카브 (카사고)
사가현
마리 절임
오카야마현
및 고부시
가고시마현
와카야마 고래
와카야마현