버터 떡은 물에 담근 찹쌀을 밤새 넣고 다른 재료 (버터, 밀가루, 달걀 노른자, 설탕 등) 를 넣고 섞은 과자입니다.버터를 넣으면 시간이 지남에 따라 굳기 어렵고 떡의 부드러운 식감이 유지되기 때문에 굽지 않고 그대로 즐길 수 있습니다.2011년 10월, 기타아키타시의 특산품으로 현지 오리지널 과자로 인정받아 독특한 식감과 맛이 호평을 받고 있습니다.
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