참깨 두부
세계유산인 고야산이 키운 참깨 두부참깨 두부에 대해서
와카야마 현 이토 군 고야 쵸에서 1,200 년 이상 전에 개장 한 일본 불교의 성지 고야산에서 채식 요리의 하나로 탄생 한 참깨 두부는 와카야마 현의 명물이되어 관광객과 기도에 인기가 있습니다.고야산 참깨 두부는 구식 제법을 계승하고 최신 기술로 참깨 한알 껍질을 벗겨 참깨 특유의 고소한 맛과 맛을 이끌어 냄으로써 오랜 전통을 계승했습니다.참깨의 감칠맛만을 꺼내 고급 요시노 kudzu와 섞어 더욱 부드러운 식감을 제공하는 독특한 제법으로 마무리합니다.재료는 흰 참깨, 요시노 혼쿠즈, 후지산의 천연 담수뿐입니다.코야.신선하고 진한 참깨의 맛과 포근한 식감이 특징 인 참깨 두부입니다.
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