흑돼지 샤부샤부

흑돼지 샤부샤부에 대해

“흑돼지 샤브샤브”는 가고시마 현산 브랜드 돼지고기 “가고시마 흑돼지”를 얇게 썰어 끓는 물에 담근 후, 양념을 더한 폰즈로 먹는 요리, 가고시마 현의 향토 요리입니다.“가고시마 흑돼지”를 사용한 요리는 여러 가지가 있지만, 부드럽고 맛 성분이 많고 지방의 융점이 높은 '가고시마 흑돼지'는 샤브샤브에 딱.“가고시마 쿠로부타”의 역사는 오래되었고 400년의 역사를 가지고 있습니다.가고시마의 풍부한 자연 속에서 고구마를 포함한 사료로 자유롭게 자란 고기의 품질은 현 내외에서 “부드럽고 바삭 바삭하고 맛”으로 높은 평가를 받고있는 일품입니다.

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