부타만 (돼지고기 소를 넣은 찐빵)에 대해
간사이에서는 예부터 ‘고기’라고 하면 소고기를 가리킵니다.
그래서 일반적으로 ‘니쿠만’이라고 부르는 중화식 찐빵을 간사이에서는 ‘부타만’이라고 부르는 것으로 유명합니다.
따끈한 반죽 속에 육즙 가득한 소가 푸짐하게 들어간 부타만은 오랫동안 많은 사람에게 사랑받아 온 맛입니다.
육즙 가득한 돼지고기와 양파의 달큰함이 어우러져 독특하고 자꾸 생각나는 맛으로, 한 번 맛보면 빠져들게 됩니다.
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