굴
이토시마에서 자란 신선하고 탱글탱글한 프리미엄 굴
굴에 대해서
이토시마에서 양식되는 굴은 "마가키(真牡蠣)"라고 불리며, 일본을 대표하는 굴 중 하나로 잘 알려져 있습니다. 이토시마의 풍요로운 산과 해양이 선사한 자연의 혜택을 받아 자란 이 굴은 진한 풍미와 크리미한 단맛이 특징입니다. 이토시마 굴은 생으로 먹는 것은 물론, 끓이거나, 굽거나, 튀기거나, 훈제해도 맛있게 즐길 수 있습니다. 막 껍질을 깐 굴에 레몬즙을 뿌려 그대로 먹으면, 입안 가득히 "바다의 향기"가 퍼지는 것을 느낄 수 있습니다. 매년 겨울이 되면, 이토시마 시내에는 약 30곳의 굴집이 문을 열며, 신선하고 육즙이 풍부한 탱글탱글한 굴을 합리적인 가격에 즐기기 위해 많은 사람들이 몰려들고 있습니다. 이로 인해 지금은 "이토시마 굴 붐"이 일어나고 있습니다. 이토시마의 굴집은 후쿠오카현 이토시마시의 해안 지역에서 굴 양식을 하는 어부들이 직접 운영하는 곳으로, 주로 구운 굴을 중심으로 한 해산물 바비큐를 제공하는 가게입니다.