겨울의 계절의 언어이기도 한 야마가타의 향토 요리 “낫토 지루”

낫토 스프 야마가타현
 
 

야마가타현의 전통음식들

카도 구이 야마가타현
카도 구이

카도는 야마가타 현에서 널리 먹는 청어입니다. 도호쿠 지방에서는 산란을위한 청어를 문...

블랙 생선 구이 야마가타현
블랙 생선 구이

쓰루오카시 유노하마 (岡市) 유노하마에서 가모 부근의 바위 지역이나 제방에 잡힐 수 있는...

돈돈야키 야마가타현
돈돈야키

야마가타 현 내륙 지역의 돈도야키는 일반적인 소스 맛이 있으며, 가장 큰 특징은 젓가락을...

구지라모치 야마가타현
구지라모치

구지라모치는 고대부터 신조와 주변 모가미 지방에서 전해져 온 현지 과자입니다. 고래 떡...

사카타 라멘 야마가타현
사카타 라멘

사카타 라멘은 야마가타현 사카타시를 중심으로 쇼나이 지방의 북부에서 시작된 라멘입니다...

삶은 잉어 야마가타현
삶은 잉어

요네자와 잉어 요리를 대표하는 요리입니다.잉어를 고리로 자르고 설탕, 간장, 술로 끓인 ...

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향토요리관련 음식들

이쿠테이 교토부
이쿠테이

일본 전통 재료, 생 재료.나후는 밀가루에 물을 넣고 반죽하고 추출한 글루텐을 떡 가루와 ...

쇼고인 순무 교토부
쇼고인 순무

일본에서 가장 큰 순무이며 교토 야채의 일종입니다.교토의 전통 야채와 브랜드 교토 야채...

카가미의 시골 카레 오카야마현
카가미의 시골 카레

큰 닭고기와 감자, 곤약 등 지역 특산품으로 채운 체리 토마토를 얹은 카레입니다.된장의 ...

휴가 나츠 미야자키현
휴가 나츠

휴가의 여름은 미야자키 현 고유의 감귤류로 미야자키 현이 일본 최대의 생산량을 자랑하는...

시즈오카 오뎅 시즈오카현
시즈오카 오뎅

“시즈오카 오뎅”의 주요 특징은 스프가 “검은 색”이고 꼬치에 오뎅의 씨앗이 붙어 있다는 ...

규텐 군마현
규텐

밀 생산이 번성하는 군마현에서는 밀가루를 사용한 요리를 많이 먹습니다.원래는 쌀 대체품...

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