이세 우동
이세 우동에는 소위 “코시”가 필요하지 않습니다.이세 우동에 대해서
이세 우동은 미에현 이세시를 중심으로 먹으며, 보통 우동보다 두 배나 두껍고 바삭한 식감이 있습니다.소스는 타마리 간장을 사용하고, 색은 매우 어둡고 짠 것처럼 보이지만, 외모만큼 짠맛이 없으며, 일반적으로 맛과 단맛이 강하고 뒷맛이 부드럽습니다.양념은 주로 부추와 매우 단순하지만 심오한 맛으로 즐길 수 있습니다.오이즈 순례에 없어서는 안될 요리입니다.
관련 동영상
기타 정보
미에현의 전통음식들
이와토 모치
미에현
니켄자야 모찌
미에현
이가 쇠고기 스테이크
미에현
미에 장어
미에현
타이코 슈세 모치
미에현
오이시야키
미에현
소바/우동/면류관련 음식들
모리오카 냉면
이와테현
고시키 소멘
에히메현
코지마 타코시오 야키소바
오카야마현
다이콘 소바
토치기현
유멘
나라현
오이와 소멘
토야마현