토로로 곤부 주먹밥
푹신한 토로로 곤부로 감싼 고급스러운 주먹밥
토로로 곤부 주먹밥에 대해
토야마현은 일본에서 가정당 다시마 소비 금액이 가장 높은 곳으로 유명한 다시마의 도시입니다. 그러한 다시마 요리 중에서도 대표적인 음식이 바로 "곤부 주먹밥"입니다.
토로로 중에서도 특히 두툼한 다시마의 겉면만을 깎아 만든 것이 "쿠로 토로로"로, 은은한 새콤함이 특징입니다. 다시마의 감칠맛과 풍미가 응축된 토로로 곤부로 감싼 주먹밥은 맛이 뛰어나며, 밥에 뿌리기만 하면 간편하면서도 고급스러운 풍미를 즐길 수 있습니다.
토야마현의 식당이나 휴게소 등에서 판매되고 있으며, 현 내의 슈퍼마켓에서도 주먹밥에 적합한 다양한 종류의 토로로 곤부를 만나볼 수 있습니다.
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