태합출세떡
옛날부터 축하의 상징으로 사랑받아 온 이세 명과자, 태합출세떡
태합출세떡에 대해
태합출세떡(太閤出世餅, Taikou Shuusei Mochi)은 막 만든 쫀득한 떡으로 은은한 단맛의 팥앙금을 감싸고, 하나하나 정성을 다해 손으로 구워낸 일본 전통 과자입니다.
천하인 도요토미 히데요시가 즐겨 먹었다고 전해지는 이 떡은, 이세 지역 사람들로부터 "태합떡" 또는 "출세떡"으로 불리며, 현재의 "태합출세떡"이라는 이름으로 자리잡게 되었다고 합니다.
도요토미 히데요시의 성공에 연유를 두어, 아이의 백일 기념, 시치고산 등 축하 행사에서도 행운을 비는 떡으로 많이 이용되고 있습니다.
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