고시아부라
독특한 괴로움과 냄새가 버릇이 될 것입니다!산사이 노 코시아부라고시아부라에 대해서
이른 봄에 자라는 독특한 향기가 나는 새싹은 식용이며 야생 채소로 취급됩니다.고시 아부라는 영양가가 풍부하며, 나가노 현에서는 괴로움을 억제하거나 일본 음식이나 오히타시로 요리하기 위해 튀김으로 맛있게 먹습니다.또한 오히타시 및 일본 음식, 소금에 절인 보존 식품으로도 조리됩니다.
こしあぶらの食べ方
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