나가노현은 버섯 산지로 유명하며, 나메타케의 재료인 팽이버섯도 국내산 대부분이 나가노현에서 생산됩니다. 일반적으로 나메타케는 어린 팽이버섯을 간장에 조린 것을 가리키며, 달콤짭짤하게 조리고 걸쭉하게 만드는 경우가 많습니다. 식이섬유와 비타민 등이 풍부하고 열량도 낮은 건강한 반찬입니다.
아직 리뷰가 없습니다.
