시모키타 된장 조개 구이
시모키타 지역의 향토 요리
시모키타 된장 조개 구이에 대해서
현재는 가리비 껍질이 냄비로 대체되고 있으며, 야키보시 국물, 가리비, 현지 제철 재료로 된장과 달걀을 끓인 향토 요리입니다.
쓰가루 지역에서는 같은 요리를 카이야키 된장 (카이야키 된장) 이라고 불리며 사랑 받고 있습니다.
시모키타 지역의 향토 요리
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