일본 전통 과자(和菓子)
눈으로 즐기고, 입으로도 감동하는 일본 전통 과자
일본 전통 과자(和菓子)에 대해
옛날부터 성곽 도시로 번성했던 가나자와는 일본의 3대 일본 전통 과자(和菓子) 명소 중 하나로 꼽히며, 거리를 걸으며 다양한 전통 과자를 만날 수 있습니다. 차 문화에서 사랑받는 화려한 상생과자부터 계절을 함께하는 길조의 과자, 갓 만들어진 소박한 아침과자, 그리고 선물로도 기쁜 명과까지, 종류는 매우 다양합니다. 가나자와는 차 문화가 오래 전부터 번성한 지역으로 전통 과자 제작이 활발했다고 전해집니다. 오랜 시간 이어져 온 장인 정신이 완성한 맛, 사계절의 감성을 담은 아름다운 외형, 다채로운 전통 문화가 살아 숨 쉬는 가나자와만의 일본 전통 과자입니다.
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