유도치
부드러운 식감과 위장이 좋습니다.
유도치에 대해
과거에는 오이타 현은 물기가 잘 안되는 지역이 많았으며, 물을 배출해야하는 쌀 재배에는 적합하지 않았기 때문에 밀 재배가 번성했습니다.이러한 배경에서 분말 식품 문화는 여러 곳에서 발전했습니다.밀가루는 다양한 요리에 사용됩니다.
유모치는 밀가루와 이시가키 떡, 지리야키, 야세우마를 사용한 오이타현의 향토 과자입니다.이들은 농업 중 작은 날뿐만 아니라 어린이 간식으로 먹었습니다.“유도치”의 특징은 그 모습입니다.전국적으로 평평한 디스크 모양의 모양은 거의 없습니다.잼을 안에 넣어서 볼 수 있도록 얇게 만들면 화재가 빨라지고 조리 시간이 단축됩니다.또한 먹기 쉬워서 일간의 간식으로도 완벽합니다.
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