헨바 모찌에 대해
헨바모치는 미에현 이세시에 있는 전통 일본식 과자점 '헨바야 쇼텐'에서 제조, 판매하는 모찌 과자입니다.
쌀가루로 만든 둥글고 납작한 떡은 독특한 식감을 자랑하며, 양면이 노릇노릇하게 구워진 떡은 고소하고 입안에서 살살 녹는 부드러운 고시앙의 단맛이 퍼집니다.
헨바떡은 이 말이 돌아오는 곳 = 헨바죠 (henbajo) 근처에서 먹은 것이 유래이며, 헨바 (henba) 떡이라 불리게 되었다고 합니다.당시의 역사 그대로 제품명이 된 조금 특이한 떡 과자입니다.
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