Cuisine régionale japonaise - Découvrir le charme du Japon à travers la cuisine régionale
Cuisine régionale japonaise

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Nagasaki.

Nagasaki

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Nagasaki.
Lorsque vous visitez la région Nagasaki, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.

No.1
Champon de Nagasaki
Champon de Nagasaki
Champon, la spécialité née à Nagasaki, Préfecture de Nagasaki

Le Champon de Nagasaki (長崎ちゃんぽん, Nagasaki Champon) est l'un des plats emblématiques de la ville de Nagasaki, connu et apprécié depuis l'ère Meiji. Ce plat généreux se distingue par ses no...

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No.2
Le Sasebo Burger
Le Sasebo Burger
Impressionnant rien qu'à la taille ! Spécialité de Nagasaki, le Sasebo Burger

Le Sasebo Burger (佐世保バーガー, Sasebo Burger) trouve ses origines dans les années 1950, lorsque des membres de la Marine américaine stationnés à Sasebo ont introduit la recette. Adaptée au goût ...

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No.3
Turkish Rice
Turkish Rice
Un plat surnommé le "menu enfant pour adultes"

Le Turkish Rice (トルコライス, Toruko raisu) est une spécialité emblématique de Nagasaki. C’est un plat copieux servi sur une seule assiette, composé de riz sauté façon curry (ou parfois de pilaf o...

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No.4
Sara Udon de Nagasaki
Sara Udon de Nagasaki
Des nouilles ultra fines croustillantes avec une sauce chaude et onctueuse aux légumes

Sara Udon de Nagasaki (長崎皿うどん, Nagasaki sara udon) est un plat emblématique de cette région, presque aussi apprécié que le fameux Champon. Ce plat généreux et savoureux est composé de nombre...

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No.5
Gotō Udon
Gotō Udon
Des nouilles fines, mais fermes, avec une texture douce et soyeuse

Gotō Udon (五島うどん, Gotō udon) est considéré comme l'une des trois grandes variétés d'udon au Japon, aux côtés de Sanuki Udon et Inaniwa Udon. Ses nouilles fines, mais étonnamment fermes, se ...

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No.6
Riz aux huîtres de Kujukushima
Riz aux huîtres de Kujukushima
Un délicieux bol de riz infusé de la saveur unique des huîtres de Kujukushima

Les huîtres, parfois surnommées "le lait de la mer", sont riches en protéines, vitamines et autres nutriments. Les huîtres de Kujukushima (九十九島かき, Kujukushima kaki) tirent leur saveur unique ...

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No.7
Shimada Somen
Shimada Somen
La marque prestigieuse de somen, Shimada Teuchi Somen

Le Shimada Somen (島原手延べそうめん, Shimada teuchi somen) se distingue des somen produits par des méthodes industrielles grâce à un processus de fabrication artisanal qui prend du temps et met l'...

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No.8
Hatoshi
Hatoshi
Une spécialité dégustée aussi bien en plat qu'en en-cas

Le Hatoshi (ハトシ, Hatoshi) est un plat traditionnel de Nagasaki, composé d'une pâte de crevettes enroulée dans du pain, puis frite dans l'huile. Introduit à Nagasaki grâce au commerce avec la ...

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No.9
Soba de Tsushima
Soba de Tsushima
Le goût authentique du soba transmis depuis l'époque Jōmon

Le "Soba de Tsushima" (対州そば, Taishu soba) est une variété proche de l'espèce originelle de soba, introduite dès la fin de l'époque Jōmon depuis le continent vers le Japon. Comparé à d'autres ré...

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No.10
Kanzarashi
Kanzarashi
Une spécialité unique de Shimabara

Le Kanzarashi (かんざらし, Kanzarashi) est un délice rustique et raffiné de la région de Shimabara. Ces petites boulettes moelleuses, préparées avec de la farine de riz gluant, sont cuites, puis...

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