Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Akita.
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Lorsque vous visitez la région Akita, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Kiritanpo
Inaniwa Udon
Baba Hera
Junsai
Shotturu Nabe
Yokote Yakisoba
Jūmonji Ramen
Kazuno Horumon
Oyakodon de Hinai-jidori
Plats d'agar
Kiritanpo
Un délicieux plat traditionnel d'Akita, où le parfum du feu de bois rencontre des saveurs riches
Le Kiritanpo (きりたんぽ, kiritanpo) est un plat traditionnel et emblématique de la préfecture d'Akita au Japon. Ce met unique se compose de « tanpo », des bâtonnets de riz cuit écrasé, enroulés au...
Inaniwa Udon
Une finesse exquise qui vous laissera sans voix !
Inaniwa Udon (稲庭うどん, Inaniwa udon) est une variété de nouilles séchées fabriquées à la main dans la région sud de la préfecture d'Akita. Reconnu comme l'un des trois grands udons du Japon, ce ...
Baba Hera
Une glace râpeuse préparée à la spatule par des mamies !
Baba Hera est un stand de glace emblématique que tous les habitants d'Akita connaissent. Ce délice offre une texture légère, une douceur subtile et une expérience nostalgique grâce à son mode de ve...
Junsai
La texture glissante qui séduit les papilles ! Découvrez le junsai, un ingrédient traditionnel de Misato, préfecture d’Akita
Junsai (じゅんさい, Junsai) est un trésor culinaire de la ville de Misato dans la préfecture d'Akita, reconnue comme le premier producteur de junsai au Japon. Cette plante aquatique vivace de la fa...
Shotturu Nabe
Une saveur riche et intense grâce au shotturu !
Le Shotturu Nabe (しょっつる鍋, Shotturu nabe) est préparé à partir du shotturu, un condiment emblématique de la préfecture d’Akita. Le shotturu est une sauce de poisson traditionnelle fabriquée...
Yokote Yakisoba
Un plat savoureux d'Akita : des nouilles sautées au jaune d'œuf coulant et à la sauce douce
Le Yokote Yakisoba (横手やきそば, Yokote yakisoba) est un plat emblématique de la ville de Yokote, dans la préfecture d’Akita, apprécié pour son style unique et ses saveurs riches. Ce plat distinct...
Jūmonji Ramen
Un trésor gourmand d’Akita au même rang que le Yakisoba de Yokote !
Le Jūmonji Ramen (十文字ラーメン, Jūmonji ramen) est un plat local très apprécié dans la région de Jūmonji, située dans la ville de Yokote, dans la préfecture d’Akita. Ce qui le distingue, c’est so...
Kazuno Horumon
Un plat énergisant de Kazuno, cuisiné sur un gril de style jingisukan
Le Kazuno Horumon (鹿角ホルモン, Kazuno horumon) est une spécialité de la ville de Kazuno, située dans la préfecture d'Akita. Ce plat se compose d’abats de porc ou de bœuf marinés dans une sauce su...
Oyakodon de Hinai-jidori
L'harmonie fondante et savoureuse du poulet Hinai et des œufs d'Akita — l'excellence de l'oyakodon
L'oyakodon de Hinai-jidori (比内地鶏親子丼, Hinai-jidori Oyakodon) est une spécialité locale de la préfecture d'Akita. Préparé avec le poulet Hinai, l'une des trois races de poulet les plus réputée...
Plats d'agar
Est-ce que quelque chose est durci à l'agar dans la préfecture d'Akita
La culture de l'agar a pris racine dans la préfecture d'Akita, et vous pouvez déguster des plats d'agar partout où vous visitez. L'agar est un aliment utile depuis longtemps car il peut être conse...