Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Hokkaido.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Hokkaido.
Lorsque vous visitez la région Hokkaido, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Gengis Khan
Ramen de Sapporo
Nabe d'Ishikari
Matsumae-Zuke
Ramen d'Asahikawa
Ikameshi
District de Zangi
Tasse Lotus
Ramen Kushiro
Somen de calmars
Gengis Khan
Je veux en manger quand je vais à Hokkaido ! Gengis Khan bon marché et savoureux
Le Gengis Khan est un plat local représentatif de Hokkaido à base de mouton. L'agneau comprend le mouton d'agneau adulte et l'agneau d'agneau. Une marmite Gengis Khan au centre convexe est chauffée...
Ramen de Sapporo
L'attrait des ramen de Sapporo, une tasse riche élaborée par les terres nordiques
Le ramen de Sapporo est un ramen local originaire de Sapporo, à Hokkaido, et est un plat populaire connu dans tout le Japon. Sa principale caractéristique est sa soupe riche et ses nouilles frisées...
Nabe d'Ishikari
Une base miso avec de nombreux ingrédients et du saumon cru. Une fois que je l'ai mangé, je suis accro
L'Ishikari nabe est un plat local d'Hokkaido à base de saumon comme ingrédient principal et assaisonné de miso. On dit que des légumes tels que la viande et les os de saumon et le tofu, les oignons...
Matsumae-Zuke
La texture croquante et croustillante devient une habitude ! Cuisine locale d'Hokkaido
C'est un plat local à base de varech, une spécialité de la région de Matsumae à Hokkaido. C'est un aliment en conserve fabriqué en faisant mariner des œufs de hareng, des calmars séchés et du varec...
Ramen d'Asahikawa
L'odeur de la sauce soja traditionnelle remplie de la saveur des fruits de mer vous mettra en appétit !
Le ramen Asahikawa, l'un des trois meilleurs ramen d'Hokkaido, est un simple ramen appelé une double soupe aromatisée à la sauce soja avec des os de porc et des fruits de mer, et des nouilles fines...
Ikameshi
Il se marie bien avec les plats d'accompagnement, les collations et comme plat d'accompagnement pour le saké !
Un célèbre plat local des régions d'Hakodate et d'Oshima. « Ikameshi » aurait été inventé comme ekiben pour la gare de Mori sur la ligne principale de Hakodate pendant la Seconde Guerre mondiale, d...
District de Zangi
Croustillant et juteux ! C'est irrésistible pour les amateurs de poulet !
Le zangi est un plat de poulet dans lequel le poulet, populaire à Hokkaido, est trempé dans du gingembre, de la sauce soja et de la sauce à l'ail, assaisonné, puis frit. Cependant, comparé au karaa...
Tasse Lotus
Le joyau d'Hokkaido : un fruit fantôme à l'acidité et à la douceur
La « coupe de lotus » aux fruits bleu-violet est une spécialité d'Hokkaido. Il est également appelé « fruit fantôme » en raison de sa rareté et est apprécié des Aïnous depuis l'Antiquité. Dérivé du...
Ramen Kushiro
Un ramen traditionnel originaire de Kushiro, composé de fines nouilles tissées avec une sauce soja légère
Le « Kushiro Ramen », apprécié principalement à Kushiro, à Hokkaido, est un ramen local caractérisé par de fines nouilles frisées et une soupe légère à la sauce soja. Son origine remonte à la pério...
Somen de calmars
Même si la technologie de réfrigération se développe, les produits fraîchement pêchés restent les meilleurs !
« Squid somen » est un plat où les vrais calmars débarqués à Hakodate sont coupés en morceaux minces comme des nouilles somen et dégustés avec de la sauce soja condimentaire ou une soupe de nouille...