Okonomiyaki
La spécialité d'Osaka, tout comme le Takoyaki

À propos de Okonomiyaki

L'Okonomiyaki (お好み焼き, Okonomiyaki) est une délicieuse crêpe salée à base de farine mélangée avec de l'eau, garnie d'ingrédients variés au choix tels que des légumes, de la viande ou des fruits de mer. Elle est cuite sur une plaque chauffante et servie avec de la sauce spéciale, de la mayonnaise, des algues vertes et bien d'autres condiments.

C'est une spécialité emblématique d'Osaka, au même titre que le Takoyaki. Osaka est également la ville avec le plus grand nombre de restaurants d'Okonomiyaki au Japon, avec plus de 3000 établissements. Même dans les petites échoppes, vous pourriez découvrir un goût unique introuvable ailleurs.

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