Doteni
Au départ de la préfecture d'Aichi ! Doteni, un délicieux plat cuisiné dans une sauce miso rouge
À propos de Doteni
Le Doteni, une spécialité de Nagoya, est un plat préparé en faisant mijoter lentement du tendon de bœuf, des abats de porc et des légumes à l'aide de miso rouge, comme le miso Hatcho assaisonné de Nagoya. Au fait, il existe une variété de choses, telles que l'ajout d'hormones ou de légumes, etc., mais le but est de le faire bouillir avec du « miso rouge ».
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