Yaseuma
Un dessert traditionnel de la préfecture d'Ōita
À propos de Yaseuma
Yaseuma (やせうま, Yaseuma) est une douceur traditionnelle originaire de la préfecture d'Ōita.
Il s'agit de pâte de blé pétrie, étalée en une forme plate et bouillie, puis saupoudrée de kinako (farine de soja grillée) et de sucre. Cette pâte est similaire à celle utilisée pour le dango-jiru, une autre spécialité de la région.
La technique pour étaler la pâte exige un certain savoir-faire, et les personnes expérimentées peuvent l'étirer très finement et en longueur. La découpe se fait à la main, sans couteau, et le dessert peut être consommé chaud ou froid. Souvent préparé à la maison, c'est une gourmandise sucrée qui occupe une place particulière dans le quotidien des habitants.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Oita
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Tofu Chikuwa]()
Tofu Chikuwa
Tottori / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tempura de Shaku]()
Tempura de Shaku
Kumamoto / >Tempura, aliments frits -
![Kumagaya Udon]()
Kumagaya Udon
Saitama / >Soba, udon, nouilles -
![Bolga Rice]()
Bolga Rice
Fukui / >Comté de Donburi -
![Genji Maki]()
Genji Maki
Shimane / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kuzumochi Manju]()
Kuzumochi Manju
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Oden au Miso]()
Oden au Miso
Aichi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Onigiri au Tororo Kombu]()
Onigiri au Tororo Kombu
Toyama / >Boulettes de riz et bento
