françaisSushis Shima
Des sushis de Hachijojima à Tokyo ! C'est délicieux !
Sushis Shima Introduction
Nous utilisons du thon shiira, médaillon, alfonsino, carangue, sériole et listao pêchés sur l'île. Les graines sont marinées dans de la sauce soja et le riz vinaigré est du sucre et a une forte douceur. C'est un sushi nigiri d'une couleur unique qui utilise le pétrissage au lieu du wasabi. Le sushi Shima est un plat local qui représente Hachijojima.
