Tortue à carapace molle
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La saison du congre, populaire à Nakatsu depuis l'Antiquité, est trois fois par an : ...
Le dango-jiru est un plat typique d'Oita, où les boulettes préparées en pétrissant la...
Le canal de Bungo, qui est une côte complexe de rias, nourrit une topographie unique,...
Hita yakisoba est un gourmet local de Hita, dans la préfecture d'Oita, où les nouille...
Il s'agit de sushis à base de légumes, de cornichons et de poissons de rivière de Hit...
Le shishinabe est un plat traditionnel à base de sangliers qui vivent dans les région...
La viande de sozuri est la viande qui entoure l'os, et elle tire son nom du fait qu'e...
La préfecture d'Ishikawa est l'une des principales destinations du pays où les canard...
Le « Dumako » est du riz fraîchement cuit transféré dans un mortier, écrasé à la scie...
Un plat local d'Edo avec une histoire de plus de 200 ans. Il y a le nabe Yanagawa dan...