District de Sorakitamochi
« Sorakame ! » Un nom qui vient du fait qu'il peut être créé rapidement
District de Sorakitamochi Introduction
À Himeshima, qui est entourée par la mer, le riz ne poussait pas et la farine et les pommes de terre étaient souvent fabriquées à la place. On peut dire que c'est une collation abordable préparée dans un tel environnement. Le « Sorakitamochi », populaire dans le village de Himeshima, est fabriqué en écrasant des patates douces bouillies, en saupoudrant la moitié de farine et en les pétrissant à feu pour les transformer en peau. Les patates douces restantes sont enveloppées dans de la pâte de haricots rouges additionnée de sucre. Comme il n'est pas nécessaire de cuire à la vapeur, le temps de cuisson peut être raccourci. Par conséquent, même s'il y a un visiteur soudain, « Sorakita ! » On dit qu'il est devenu le nom de « Sorakitamochi » parce qu'il a été fabriqué si rapidement. Dans le passé, les patates douces étaient placées dans de l'eau chaude dans n'importe quelle maison, ce qui explique pourquoi elles peuvent être préparées rapidement.