Buri Daikon
Un plat réconfortant et familier de poisson et radis
À propos de Buri Daikon
Le buri (poisson limon) est un ingrédient incontournable lorsqu'il s'agit de la cuisine traditionnelle de la préfecture d'Ishikawa. Buri Daikon (ぶり大根, Buri daikon) est un mets chaleureux et apprécié de la cuisine locale de Kanazawa, particulièrement durant la saison froide.
Ce plat réunit des morceaux de buri avec du radis blanc, mijotés dans un mélange savoureux de saké, de sauce soja et de mirin. En hiver, le buri est riche en matières grasses, conférant une douceur naturelle au plat. Le radis absorbe à merveille les saveurs intenses du poisson, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Ishikawa
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Déngaku d’aubergine Kamo]()
Déngaku d’aubergine Kamo
Kyoto / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Plat d'anguille de Narita]()
Plat d'anguille de Narita
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Curry de Bizen]()
Curry de Bizen
Okayama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kuzumochi Manju]()
Kuzumochi Manju
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kensan Yaki]()
Kensan Yaki
NIIGATA / >Boulettes de riz et bento -
![Bento Mogami-gawa Oshin]()
Bento Mogami-gawa Oshin
Yamagata / >Boulettes de riz et bento -
![Salmons de Shinshu]()
Salmons de Shinshu
Nagano / >Sushis -
![Keichan]()
Keichan
Gifu / >Plats de viande
