Daurade grillée
Un poisson raffiné au goût délicat, apprécié de tous !
À propos de Daurade grillée
La daurade grillée (クロダイの焼き魚, Kurodai no yakizakana) est un poisson souvent pêché sur les côtes rocheuses et près des digues autour de Yunohama et Kamo, dans la ville de Tsuruoka. Ce poisson à chair blanche et ferme, typique de la famille des daurades, atteint son apogée de saveur en été, rivalisant même avec la daurade royale. Bien que certains puissent lui trouver un léger goût iodé, elle reste extrêmement polyvalente en cuisine. Délicieuse en sashimi, à la japonaise comme en sashimi ou grillée au sel, ou encore dans des plats occidentaux comme le meunière ou l’aqua pazza, elle saura plaire à tous les palais.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Yamagata
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Bœuf Takachiho]()
Bœuf Takachiho
Miyazaki / >Plats de viande -
![Ramen Hakodate]()
Ramen Hakodate
Hokkaido / >Ramen -
![Plats de carpe]()
Plats de carpe
Saga / >Plats de fruits de mer -
![Champon de Nagasaki]()
Champon de Nagasaki
Nagasaki / >Ramen -
![Anori Fugu]()
Anori Fugu
Mie / >Plats de fruits de mer -
![Yangome]()
Yangome
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Huîtres Sauvages]()
Huîtres Sauvages
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Aburaage]()
Aburaage
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale
