Kurehanashi

Kurehanashi Introduction

Les poires Kureha sont une poire de marque représentant la préfecture de Toyama cultivée dans le district de Kureha. Afin de protéger les fruits des maladies et des ravageurs, un producteur de poires typique procède à un « ensachage » en recouvrant les poires d'un sac. Les poires de Kureha sont cultivées sans sacs, mais les producteurs de poires de Kureha les cultivent en recevant suffisamment de bienfaits naturels tels que le soleil, le vent et l'air frais grâce à la « culture sans sac » sans sacs. De plus, tous les producteurs de poires ont reçu une certification écologique avec une réduction des pesticides, et la région de Kureha est une zone agricole entièrement respectueuse de l'environnement. Grâce à cela, ce sont les meilleures poires, avec beaucoup de douceur et peu d'acidité, et leur chair fraîche se répand dans la bouche lorsque vous les mâchez. Il existe trois variétés principales : le « kosui (kosui) », le « hosui (hosui) » et le « niitaka (niitaka) », et récemment une variété appelée « akizuki » est également apparue.

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les autres informations

• Nom de cuisineKurehanashi
• quartier Toyama
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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