Kamaage Udon
Des nouilles tendres et une soupe savoureuse, un bol qui reflète la douce chaleur de Miyazaki
À propos de Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) est devenu un plat représentatif de la cuisine locale de Miyazaki, influencé par l’immigration en provenance de Shikoku après l’ère Meiji.
Ce plat se distingue par son bouillon riche, préparé avec des ingrédients tels que le kombu, les flocons de bonite, les iriko (petites sardines séchées) et les champignons shiitake séchés, ainsi que par ses nouilles un peu plus fines. Une spécialité simple mais réconfortante, reflétant l’identité culinaire de la région.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Miyazaki
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Heshiko de maquereau]()
Heshiko de maquereau
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Zenzai d'Izumo]()
Zenzai d'Izumo
Shimane / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen Nagahama]()
Ramen Nagahama
Fukuoka / >Ramen -
![Korokke de Mishima]()
Korokke de Mishima
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Chirimen]()
Chirimen
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Ibo no Ito]()
Ibo no Ito
Hyogo / >Soba, udon, nouilles -
![Plat d'anguille de Narita]()
Plat d'anguille de Narita
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Donburi à la tomate]()
Donburi à la tomate
Gifu / >Comté de Donburi
