Kamaage Udon
Des nouilles tendres et une soupe savoureuse, un bol qui reflète la douce chaleur de Miyazaki
À propos de Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) est devenu un plat représentatif de la cuisine locale de Miyazaki, influencé par l’immigration en provenance de Shikoku après l’ère Meiji.
Ce plat se distingue par son bouillon riche, préparé avec des ingrédients tels que le kombu, les flocons de bonite, les iriko (petites sardines séchées) et les champignons shiitake séchés, ainsi que par ses nouilles un peu plus fines. Une spécialité simple mais réconfortante, reflétant l’identité culinaire de la région.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Miyazaki
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Tenmusu]()
Tenmusu
Aichi / >Boulettes de riz et bento -
![Tonchan de Tsushima]()
Tonchan de Tsushima
Nagasaki / >Plats de viande -
![Salade de ramen]()
Salade de ramen
Hokkaido / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Calmars lucioles]()
Calmars lucioles
Ishikawa / >Plats de fruits de mer -
![Steak de bœuf de Miyazaki]()
Steak de bœuf de Miyazaki
Miyazaki / >Plats de viande -
![Huître Rocheuse]()
Huître Rocheuse
Tottori / >Plats de fruits de mer -
![Frites de pomme de terre]()
Frites de pomme de terre
Tochigi / >Tempura, aliments frits -
![Hirosaki Buta Kara Yaki]()
Hirosaki Buta Kara Yaki
Aomori / >Comté de Donburi
