Boeuf Takachiho

A reçu le prix du Premier ministre
Miyazaki

Boeuf Takachiho Introduction

Seul le bœuf noir japonais produit et engraissé dans la juridiction de la coopérative agricole du district de Takachiho est reconnu comme « bœuf Takachiho » qui a passé la norme stricte de grade 4 ou plus. La viande est tendre, on peut voir du persillage appelé sashi, et la graisse a un goût sucré. Il a une texture douce et un umami riche, il est donc populaire quel que soit l'âge ou le sexe. À Takachiho, il est courant de manger de la viande grillée rare avec de la sauce soja à la moutarde. Vous pouvez goûter le goût original du bœuf Takachiho, et la moutarde piquante stimule votre appétit.

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