Uiro

Uiro Introduction

On raconte que vers 1877 (Meiji 10), Suzuki Sato (1849-1922), qui dirigeait un ryokan à Oriusako dans la même ville, a commencé à le vendre aux visiteurs de Qingdao. Fabriqué à partir de riz shaku (riz non gluant) comme ingrédient principal, du sucre en poudre et de la cassonade sont ajoutés, et cuits à la vapeur, c'est le goût de Miyazaki, le pays de Hyuga, qui est plein de simplicité. Il n'utilise aucun additif, etc., et est traité par stérilisation thermique sous vide. C'est aujourd'hui en tant que confiserie représentative de Miyazaki, une ville natale nostalgique.

宮崎ういろう・青島ういろうの作り方

les autres informations

• Nom de cuisineUiro
• quartier Miyazaki
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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