Yakitori au poulet Hinai

Yakitori au poulet Hinai Introduction

La partie nord de la préfecture d'Akita, qui est une terre fertile, convient aux poulets Hinai élevés en plein air, et selon le système de certification de la préfecture, il est décidé de donner 1 à 1,5 tsubo de terre par poulet, et le soleil brille pendant 150 jours, et il est clair Dans la nature bénie qui loue l'air et eau propre, elle est soigneusement soulevée avec le temps et les efforts. En raison de l'abondance d'exercice sans stress, la qualité de la viande du poulet Hinai présente une forte rougeur et une texture modérée, et lorsque vous prenez le bouillon de soupe, de la graisse fine émerge, et sa richesse et son arôme uniques sont les principales caractéristiques. De plus, comme il pousse dans un climat frais, la peau est plus épaisse que les poulets ordinaires et contient de la graisse. La graisse du poulet Hinai contient beaucoup d'acide arachidonique, qui a pour fonction d'améliorer le goût.

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les autres informations

• Nom de cuisineYakitori au poulet Hinai
• quartier Akita
• Classement culinaire Plats de viande

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