Kabayaki de Shishamo
Idéal autant pour accompagner du riz que pour un apéritif
Kabayaki de Shishamo Introduction
Le "Kabayaki de Shishamo" (ししゃもの甘露煮, shishamo no kanroni) est un plat régional mettant en vedette le shishamo, un poisson emblématique d'Hokkaidō. Ce poisson se prête à de nombreuses préparations, comme ce kabayaki sucré, mais aussi en marinades à l'huile, au vinaigre ou roulé dans du konbu, des recettes traditionnelles toujours appréciées aujourd'hui.
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les autres informations
- Nom de cuisineKabayaki de Shishamo
- quartier Hokkaido
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
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