Sardines Urumei

Mangez entier et mangez beaucoup de nourriture !
Yamaguchi

Sardines Urumei Introduction

La « sardine » est considérée comme un poisson faible qui a tendance à perdre de sa fraîcheur et à mourir rapidement. « Urme », comme son nom l'indique, vient du fait que les yeux sont humides. Les aigles urumei ont une faible teneur en matières grasses sous forme de sardines, ils sont donc principalement transformés en poisson séché tel que le « maruboshi ». Si vous le faites frire légèrement et que vous le mangez entier, plus vous le mâchez salé, plus l'umami se répand dans la bouche. Différents avantages pour la santé sont connus.

les autres informations

Yamaguchizone Autres plats

Fuku (Tessa)

Yamaguchi

Fuguchiri

Yamaguchi

Pot de mandarine

Yamaguchi

Soba Kawara

Yamaguchi

Racine de lotus d'Iwakuni

Yamaguchi

Cari grillé Mojiko

Yamaguchi

Plats de fruits de merPlats associés

Fuku (Tessa)

Yamaguchi

Baleine de Wakayama

WAKAYAMA

A la cub (poisson-scorpion)

Saga

Boîte à encens Crabe

Ishikawa

Kamenote

Saga

Hamachi à l'olive

Kagawa

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale