Sardines Urumei

Mangez entier et mangez beaucoup de nourriture !
Yamaguchi

Sardines Urumei Introduction

La « sardine » est considérée comme un poisson faible qui a tendance à perdre de sa fraîcheur et à mourir rapidement. « Urme », comme son nom l'indique, vient du fait que les yeux sont humides. Les aigles urumei ont une faible teneur en matières grasses sous forme de sardines, ils sont donc principalement transformés en poisson séché tel que le « maruboshi ». Si vous le faites frire légèrement et que vous le mangez entier, plus vous le mâchez salé, plus l'umami se répand dans la bouche. Différents avantages pour la santé sont connus.

les autres informations

Yamaguchizone Autres plats

Racine de lotus d'Iwakuni

Yamaguchi

oursins

Yamaguchi

Fuguchiri

Yamaguchi

Pot de mandarine

Yamaguchi

Soba Kawara

Yamaguchi

Poulet, poulet, bardane

Yamaguchi

Plats de fruits de merPlats associés

Hakata Mentaiko

Fukuoka

Crevette tigrée du Japon

Kagoshima

Calmar Ashiyan

Fukuoka

Whitebait

WAKAYAMA

Mamakari mariné au vinaigre

Okayama

Fugu Wajima

Ishikawa

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale