Izumo Zenzai

Zenzai qui est né uniquement à Izumo, où les dieux se rassemblent
Shimane

Izumo Zenzai Introduction

C'est pourquoi on dit qu'il est le lieu de naissance du zenzai, mais Izumo, où se trouve Izumo Taisha, est un lieu où huit millions de dieux de tout le pays se réunissent en octobre du calendrier lunaire (Kamiarizuki). On dit que le nom de « Kamizai-mochi », qui a été servi lors de l'ancien festival de Kamzai, a progressivement changé de forme en « zenzai » et s'est répandu dans les rues de Kyoto et d'Edo. La caractéristique de « Izumo zenzai » est que vous pouvez goûter à la fois sucré et salé en ajoutant un goût salé aux gros haricots azuki, et il se caractérise par une grande quantité de soupe.

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