Bukkake Udon
La saveur authentique du lieu de naissance du bukkake udon
Bukkake Udon Introduction
Le Bukkake Udon (ぶっかけうどん, bukkake udon) est l'un des plats emblématiques de la préfecture de Kagawa. Cependant, saviez-vous que son lieu d'origine se trouve en réalité à Kurashiki, dans la préfecture d'Okayama ? Ce plat populaire de Kurashiki se compose de nouilles chaudes garnies de ciboule, de tempura émiettée, d'algues et d'un œuf de caille, le tout généreusement arrosé d'une sauce sucrée et salée. L'umami de la sauce se marie parfaitement avec la saveur naturelle des nouilles, qui offrent une texture ferme et une sensation douce et agréable en bouche. Un délice à ne pas manquer !
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les autres informations
- Nom de cuisineBukkake Udon
- quartier Okayama
- Classement culinaire Soba, udon, nouilles
Okayamazone Autres plats
Soba, udon, nouillesPlats associés
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale