Miso Nikomi Udon
Un bol fumant qui offre l'expérience ultime des udons.
À propos de Miso Nikomi Udon
Le Miso Nikomi Udon (味噌煮込みうどん, Miso nikomi udon) est une spécialité emblématique de la région de Nagoya. Ce plat est préparé en faisant mijoter des nouilles fraîches dans un pot en terre cuite rempli d’un bouillon riche à base de miso hatcho et de flocons de bonite.
Ce qui rend ce mets si unique, c’est ses nouilles fermes et élastiques combinées au goût intense du miso rouge. Ce contraste de texture et de saveurs constitue l'essence même du Miso Nikomi Udon, un véritable trésor culinaire de Nagoya.
Les garnitures varient selon les traditions familiales ou les établissements, mais elles incluent souvent du tofu frit, du poulet, du surimi japonais (kamaboko), et du poireau. Un œuf est généralement ajouté juste avant la dernière ébullition pour compléter le plat.
La préparation dans un pot en terre cuite est un autre aspect caractéristique de ce plat, ajoutant une touche de convivialité et de chaleur à l'expérience culinaire.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Aichi
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Wasanbon]()
Wasanbon
Kagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Jabu]()
Jabu
Tottori / >Plats chauds -
![Akumaki]()
Akumaki
Kagoshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tenmusu]()
Tenmusu
Aichi / >Boulettes de riz et bento -
![Yakisoba Udon Sauce]()
Yakisoba Udon Sauce
Saitama / >Soba, udon, nouilles -
![Zoni de Sendai]()
Zoni de Sendai
Comté de Miyagi / >Plats de fruits de mer -
![Ramen de Kushiro]()
Ramen de Kushiro
Hokkaido / >Ramen -
![Noto Kanburi]()
Noto Kanburi
Ishikawa / >Plats de fruits de mer
