Bol de Shirasu
Un plat adoré aussi bien par les grands que par les petits !
Bol de Shirasu Introduction
Le village de Yuasa, situé dans la préfecture de Wakayama, est célèbre pour être le premier de la région et l'un des meilleurs au Japon en termes de volume de pêche de shirasu (petits poissons blanchis). On y trouve de nombreux restaurants réputés pour leurs délicieux bols de shirasu (しらす丼, shirasu-don). Bien que le shirasu soit pêché tout au long de l'année, ceux capturés entre octobre et décembre sont particulièrement savoureux grâce à leur chair ferme et leur goût exceptionnel.
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les autres informations
- Nom de cuisineBol de Shirasu
- quartier WAKAYAMA
- Classement culinaire Comté de Donburi
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Classement culinaire
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