Poivron Manganshi (Manganshi Amato)
Un grand poivron doux et charnu, né dans la région de Maizuru
Poivron Manganshi (Manganshi Amato) Introduction
Le poivron Manganshi (万願寺とうがらし, Manganshi tōgarashi) trouve son origine dans la région de Manganshi, près de Maizuru, au nord de la préfecture de Kyoto. Bien qu'il appartienne à la famille des piments, il ne pique pas. Au contraire, il est doux, volumineux et possède une chair épaisse, tendre et très agréable à manger grâce au faible nombre de graines. La méthode classique pour le savourer est de le griller simplement, puis de l'assaisonner avec de la bonite séchée et un filet de sauce soja. Il se marie également parfaitement avec un large éventail de plats et d'ingrédients – idéal sauté, mijoté ou même en tempura. Bien qu'il s'agisse d'un légume relativement récent, son goût exceptionnel et sa forme distinctive en font l'un des piliers des légumes de marque de Kyoto, très prisés.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisinePoivron Manganshi (Manganshi Amato)
- quartier Kyoto
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Kyotozone Autres plats
Sushi éparpillé de Tango
Kyoto
Kibi Mochi, Awa Mochi et Tochi Mochi
Kyoto
Kujo Négis
Kyoto
Yudofu
Kyoto
Soba au Thé Vert de Kyoto
Kyoto
Niku Dofu
Kyoto
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Konjac Rouge
SHIGA
Iwata Omoro Curry
Shizuoka
Hatto
Comté de Miyagi
Yomenakase
Okayama
Gokabo
Saitama
Shoyu Mame
Kagawa
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale