Crabe Echizen
Le roi des crabes, nourri par les vagues tumultueuses et le froid rigoureux de la mer du Japon !
À propos de Crabe Echizen
Le Crabe Echizen (越前がに, Echizen gani) est considéré comme l’un des meilleurs parmi les crabes des neiges du Japon. Il s'agit spécifiquement des crabes mâles pêchés dans la préfecture de Fukui. Sa chair ferme et savoureuse, riche en saveur, est ce qui le rend si particulier. Que vous le savouriez bouilli ou grillé, chaque méthode de préparation exalte son goût sublime, rendant chaque bouchée irrésistible.
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Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
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