Oyaki
Le plat réconfortant emblématique de Nagano, berceau des Oyaki !
À propos de Oyaki
Les Oyaki (おやき, Oyaki) sont une spécialité de la préfecture de Nagano.
Ces délices sont préparés en mélangeant de la farine de blé ou de sarrasin avec de l’eau, pour former une pâte fine qui enveloppe une garniture savoureuse à base de haricots rouges sucrés, de légumes ou autres ingrédients.
Grillés à la perfection, ces petites merveilles sont idéales pour être dégustées sur le pouce et elles rencontrent un franc succès auprès des touristes. Elles sont également très prisées comme souvenir gourmand à rapporter à la maison.
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Plats régionaux de la région Nagano
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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