Plats régionaux de la région WAKAYAMA
Umeboshi
Les prunes de la préfecture de Wakayama se classent au premier rang au Japon en termes de superficie cultivée (5 620 hectares (Heisei 21)) et de volume d'exp...
Sushi au wasabi
Le « sushi au wasabi » enveloppé de feuilles de wasabi cultivées dans le ruisseau clair de la rivière Arida est un plat local de la région de Shimizu. Le su...
Kushikaki
La fabrication de Kushikaki a commencé à Shigo il y a environ 400 ans, et le vent sec et froid qui soufflait du pied du mont. L'Izumi est idéal pour la fabri...
Jabara
Jabara est un agrume fantôme qui n'a poussé qu'un seul naturellement à Kitayama-mura, dans la préfecture de Wakayama. Ses principales caractéristiques sont s...
Baleine de Wakayama
Taiji, Higashimuro-gun, préfecture de Wakayama est le berceau de la chasse à la baleine au Japon. Les baleines sont réglementées par la chasse commerciale à ...
Sushi Mehari
Le sushi Mehari est un plat local de la région de Yoshino centré sur la région de Kumano, qui chevauche les préfectures de Wakayama et de Mie, et le comté de...
Que nabe
Le poisson haut de gamme dont la préfecture de Wakayama est fière a un goût délicat, une peau gélatineuse et un corps ferme avec de la graisse qui fait gémir...
Sushi Sparrow
Le « Small Bream Sparrow Sushi » est un sushi local de la préfecture de Wakayama qui est consommé depuis l'Antiquité et qui est l'un des souvenirs célèbres r...
Ramen Wakayama
Le ramen Utayama, qui est maintenant l'une des saveurs les plus représentatives de Wakayama, est généralement appelé « nouilles chinoises ». D'après les car...
Bol Whitebait
Yuasa-cho, dans la préfecture de Wakayama, est la ville qui possède la plus grande quantité de shirasu capturés dans la préfecture et l'un des principaux déb...
Boeuf Kumano
Le bœuf de Kumano serait à l'origine du bœuf de Kumano provenant de vaches importées de Kyoto à l'époque de Heian. Depuis lors, il s'agit d'un bœuf wagyu qui...
Province d'Okaisan/Chagayu
Dans la préfecture de Wakayama, le « chagayu » est affectueusement appelé « okaisan » ou « okayu-san ». Le riz était précieux dans la préfecture montagneuse,...