Kamaage Udon
Weiche Nudeln und eine geschmackvolle Brühe – ein herzerwärmendes Udon aus Miyazaki
Über Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) ist eine regionale Delikatesse aus Miyazaki, die ihre Wurzeln dank Einwanderern aus Shikoku nach der Meiji-Ära hat. Dieses Gericht hat sich in Miyazaki weiterentwickelt und ist ein Symbol der örtlichen Küche geworden. Es besticht durch eine aromatische Brühe, die aus Kombu (Seetang), Bonitoflocken, getrockneten Sardinen und Shiitake-Pilzen hergestellt wird, und durch zarte, eher dünne Nudeln, die besonders angenehm im Geschmack sind.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Miyazaki
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
Recommended
-
![Gegrillte Makrele aus Unnan]()
Gegrillte Makrele aus Unnan
Shimane / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Nono-Hana Chiffon]()
Nono-Hana Chiffon
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Shinshu Soba]()
Shinshu Soba
Nagano / >Soba, Udon, Nudeln -
![Doteyaki]()
Doteyaki
Osaka / >Gerichte mit Fleisch -
![Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki]()
Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki
Mie / >Gerichte mit Fleisch -
![Nagasaki Sara Udon]()
Nagasaki Sara Udon
Nagasaki / >Soba, Udon, Nudeln -
![Yahata-Gyoza]()
Yahata-Gyoza
Fukuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hasukappu]()
Hasukappu
Hokkaido / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
