DeutschKakinoha-Sushi
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Rote Schneekrabben, die in der Toyama-Bucht leben, können in einer Tiefe von rund 1.0...
Kurobe Dam Curry ist ein Curry mit Reis und dem Motiv der landesweit bekannten Touris...
Masu-Sushi ist ein lokales Gericht aus der Präfektur Toyama und wird auch als Ekiben ...
In der kalten Jahreszeit gefangener Gelbschwanz wird „kalter Gelbschwanz“ genannt, un...
Kaburazushi ist eine Narezushi-Sorte, die langsam mit Koji fermentiert wird. Dabei wi...
Eine weitere Sache, die Aufmerksamkeit auf sich zieht, wenn es um Toyama-Fischpaste g...
Als Yoshihiro Shimazu, der zu dieser Zeit der Herr der Domäne war, in der Edo-Zeit ei...
Es ist ein Juwel aus dicker, frischer Makrele an der Küste, die mit Originalessig bes...
Oshizushi aus Iwakuni, Präfektur Yamaguchi, ist auch als „Tonosama-Sushi“ bekannt, da...
Der knusprige Daikon-Rettich und die weiche Textur dicker Shiitake-Pilze, eine Spezia...
„Gedünstetes Sushi“ ist eine Spezialität von Matsue. Es handelt sich um warmes Sushi,...
Der Fang von Sandfischen nimmt im Frühjahr zu und die Haut wird auch dünner. Im Bezir...
