Riesige Japanische Spinnenkrabbe
Die majestätische Krabbe mit langen Beinen, ein lebendes Fossil

Über Riesige Japanische Spinnenkrabbe

Die Riesige Japanische Spinnenkrabbe (タカアシガニ, Takashigani) ist die größte Krabbe der Welt und ein besonderes Produkt aus Heda, einer Region in der Stadt Numazu. Sie lebt in einer Tiefe von 200 bis 500 Metern in der Suruga-Bucht.

Mit ausgestreckten Beinen können einige Exemplare mehr als drei Meter messen. Gekochte ganze Spinnenkrabben mit ihren eindrucksvoll gebogenen Beinen stecken voller Eleganz! Trotz ihrer gigantischen Größe ist ihr Fleisch zart, leicht und überraschend saftig, mit einem Hauch natürlicher Süße.

Der reichliche Krabbenrogen, der beim Dämpfen freigesetzt wird, ist ein besonderer Genuss. Sie schmeckt auch hervorragend gegrillt, als Tempura oder in einer beruhigenden Reissuppe. Übrigens ist die Präfektur Shizuoka die Nummer eins in Japan, wenn es um den Fang dieser faszinierenden Krabben geht.

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