Marine-Gourmet
Die Hafenstadt Kure, Heimat der Marine

Über Marine-Gourmet

Kure, in der Präfektur Hiroshima, liegt am Seto-Binnenmeer und ist bekannt als eine Stadt mit tiefen Verbindungen zur Marine. Im Jahr 1889 wurde hier das maritime Hauptquartier Kure errichtet, und die Stadt wuchs zu einem der bedeutendsten Marinestandorte des Ostens heran, mit Einrichtungen wie Werften, Marinekrankenhäusern und Wasserversorgung speziell für die Marine.

Die "Kure Marine-Gourmet" umfasst Gerichte, die auf Schiffen des Hauptquartiers Kure oder dort stationierten Schiffen serviert wurden, sowie Speisen, die nach traditionellen Rezepten der ehemaligen japanischen Marine zubereitet werden.

Ein besonders bekanntes Beispiel ist das Marine-Curry. Ursprünglich hatte die japanische Marine die Tradition, freitags Curry zu essen, damit die Besatzung ihren Wochentagsrhythmus an Bord nicht verliert. Für die Selbstverteidigungsstreitkräfte wurde Curry zu einem Symbol für das Ende der Arbeitswoche und einen wichtigen Bestandteil ihres Lebens.

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