Nikenjaya Mochi

Nikenjaya Mochi - der Beginn einer Reise, eine Erinnerung an den Geschmack
Mie

Nikenjaya Mochi Einleitung

Nikenjaya Mochi ist ein altmodisches Kinako-Mochi, bei dem rote Bohnenpaste in glattes rohes Mochi eingewickelt und mit duftendem Sojamehl bestreut wird. Es wurde 1575 gegründet und der Ursprung des Namens geht auf zwei Teehäuser zurück, die entlang des Flusses Seta existierten, der durch das Zentrum von Ise fließt: „Kadoya“ und „Minatoya“. Von der Edo-Zeit bis zur frühen Showa-Zeit blühte sie als Hafenstadt auf, die von Gläubigen besucht wurde, die die Ise-Bucht überquerten und den Seta-Fluss hinaufstiegen, und viele Reisende servierten ihren Magen mit diesem Mochi. Selbst jetzt, wenn Sie auf Reisen sind, können Sie den Geschmack von frisch zubereitetem Nikenjaya-Mochi genießen, während Sie Ise-cha im Hauptgeschäft trinken und so seine Geschichte und seinen Geschmack an die Zukunft weitergeben.

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