Hocho

Ein lokales Phantomgericht „Abalone-Darm“, das jetzt kaum gegessen werden kann
Oita

Hocho Einleitung

Kochen Sie 2 Meter lange Nudeln, die aus handgerolltem Mehl hergestellt werden, fügen Sie Sojasauce, Mirin usw. zu einer Mischung aus getrockneten Sardinen, Seetang und Shiitake-Pilzen hinzu und lassen Sie sie in einer Suppenbrühe aus gepresstem Kabosu einweichen. Ingwer und grüne Zwiebeln werden als Gewürze verwendet. Es ist zäh und fest, hat eine zähe Textur und eine Textur, die Yamanashis „Foto“ eher als Udon ähnelt. Der Ursprung des Namens „Abalone-Darm“ ist, dass, als ein Diener von Kyushus Sengoku-Daimyo, Otomo Sorin (Otomo Sorin) etwas dünn gestrecktes und gekochtes wie ein Abalone-Darm präsentierte, Sorin, der Abalone sehr mag Es wird gesagt, dass es das ist.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Oita Weitere empfehlenswerte Gerichte

Sake Brötchen

Oita

gekochter Reiskuchen

Oita

Pfau

Oita

Hitan-zushi

Oita

Seki Stöcker

Oita

Gomadashi udon

Oita

Soba, Udon, Nudelnverwandte Gerichte

Gomadashi udon

Oita

Hida soba

Gifu

Hegi soba

NIIGATA

Noppeji udon

SHIGA

Tsuke-kenchin soba (Kenchin Udon)

Ibaraki

Gegrillte Makrele somen

SHIGA

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker