Kamaishi Ramen

Über Kamaishi Ramen

Kamaishi Ramen ist ein lokaler Ramen, der vor Ort in Kamaishi City, Präfektur Iwate, beliebt ist. Seine Merkmale sind die ultrafeinen lockigen Nudeln und die klare, bernsteinfarbene Suppe auf Sojasoße. Die Nudeln sind schnell gekocht, haben genau die richtige Menge an Textur und passen hervorragend zu Suppen. Diese Ramen wurden während der Showa-30er Jahre von Arbeitern geliebt, als Kamaishis Stahlwerke und Fischereihäfen geschäftig waren.

Kamaishi-Ramen zeichnen sich durch einfache Zutaten und einen leichten Geschmack aus, wodurch sich Esser nostalgisch und freundlich fühlen. Diese Ramen wurden so konzipiert, dass sie von den „Iron Men“ in der Stahlindustrie und den Fischern, die ihren vollen Terminkalender haben, schnell gegessen werden können. Sie sind eng mit der lokalen Kultur und dem Klima verbunden und werden immer noch von den Einheimischen geliebt.

Die durchsichtige Suppe und die ultrafeinen lockigen Nudeln von Ramen haben ihre Präsenz als Teil der Esskultur bewiesen, die sich im Laufe der Geschichte von Kamaishi weiterentwickelt hat.

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