Akita Kayaki

Kayaki, ein Hot-Pot-Gericht aus der Präfektur Akita
Akita

Akita Kayaki Einleitung

Kayaki soll ein Wort mit Schalentieren sein. Es scheint, dass es begann, als die Fischer am Strand Schalentiere anstelle von Hot Pot zum Kochen verwendeten. Es ist ein Gericht, in dem Fisch, Gemüse, Wildgemüse usw. der Saison in Miso, Salz, Sojasauce, Shottsuru usw. mit großen Schalen gekocht werden. Eine weitere Attraktion von Kayaki ist, dass Sie je nach Jahreszeit und Region verschiedene Variationen wie Zutaten und Gewürze genießen können.

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